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Weine in Kroatien

Kroatien kann sich einer großen Anzahl exzellenter Weingüter rühmen, die viel zu bieten haben. Ein hervorragendes Klima, viel Sonne, die Nähe zum Meer und ideale Temperaturen sind der Grund, warum hier so viele gute Weine gedeihen. Einige der besten kroatischen Weingüter produzieren mehr als 5.000 Flaschen Wein pro Jahr, was ein ausreichender Beweis für den Wunsch und die Leidenschaft für dieses glückselige Getränk ist. Als Land mit einer großen Anzahl von Weingütern und ausgezeichneten Weinsorten wird Kroatien zu einem wahren Paradies für alle Liebhaber von Spitzenweinen. Kroatien ist eines der beliebtesten Urlaubsziele in Europa und mit seiner langen Weinbautradition ein tolles Reiseziel, wenn Sie das ganze Jahr über einen angenehmen Urlaub mit einem guten Glas Wein verbringen möchten.

Die beliebtesten Weinsorten in Kroatien

Einige der beliebtesten Weinsorten in Kroatien sind der istrische Malvazija, Plavac Mali, Graševina und Pošip. Wein existiert in Kroatien seit der Antike. Es wird berichtet, dass einige Sorten seit der Zeit des antiken Griechenlands vorhanden waren. Es gibt viele verschiedene Regionen, und jede ist auf ihre Weise besonders und in etwas spezifisch. Kontinental- und Küstenkroatien sind die beiden Hauptregionen der Weinproduktion, in denen viele schöne Rebsorten produziert werden. Hier führen Ostslawonien, Dalmatien und Istrien. Am größten ist das Angebot an Weißwein (ca. 70 % der Gesamtproduktion), einen großen Anteil nimmt aber auch der ebenfalls sehr verbreitete Rotwein ein (ca. 30 %). Wir stellen einige beliebte kroatische Weinsorten vor und konzentrieren uns dann auf die Insel Pag und ihre Weinbaugeschichte und die berühmte Sorte Gegić.

Istrische Malvazija

Istrische Malvazija trägt das Etikett der autochthonen istrischen Sorte. Es ist eine einzigartige Sorte und unterscheidet sich von anderen verwandten Sorten, die in anderen Teilen des Mittelmeers gedeihen. Die Sorte zeichnet sich durch üppigen Wuchs und mittlere bis hohe Erträge aus. Der istrische Malvazija ist sehr widerstandsfähig gegen Pilzkrankheiten, erfordert aber trotzdem das ganze Jahr über viel Engagement der Winzer.
Er zeichnet sich durch 11,5 bis 13,5 Vol.-% Alkohol aus. Es ist interessant festzustellen, dass die meisten Malvazija-Sorten zu Süßweinen angebaut werden, während die istrische Version hauptsächlich ein trockener Wein ist.

Plavac Mali

Der Spitzenwein aus der schwarzen Rebsorte Plavac mali ist nach dem schroffen Teil der Halbinsel Pelješac – Dingač – benannt. Bereits 1961 wurde Dingač in Genf zum ersten kroatischen Wein, dessen Herstellungsverfahren und Herkunft geschützt wurden. Er zeichnet sich durch seinen hohen Alkoholgehalt aus, der im Durchschnitt bei etwa 15 % liegt. Es hat eine dunkelrote bis purpurrote Farbe. Es hat einen bitteren Geschmack und ein fruchtiges Aroma. Es passt am besten zu kräftigeren Speisen wie rotem Fleisch und Eintopf und passt gut zu Hartkäse wie einigen Spitzenkäsesorten von der Insel Pag. Dingač - Plavac ist der König aller Weine in Kroatien und Kroatiens bester und berühmtester Wein.

Graševina

Graševina wird aus der gleichnamigen Rebsorte hergestellt, die traditionell im kontinentalen Teil Kroatiens, hauptsächlich in Slawonien, angebaut wird. Es wird angenommen, dass sie aus Mitteleuropa stammt, jedoch ist sie in Kroatien sehr weit verbreitet und eine der beliebtesten und vertretensten Sorten.
Es ist grünlich-gelb, trocken, mit frischen fruchtigen und blumigen Aromen. Obwohl die Sorte Graševina ihrem Ursprung nach nicht autochthon ist, sind ihr Geschmack und ihre Eigenschaften so spezifisch und unterscheiden sich von anderen Weinen derselben Sorte im Ausland. Graševina passt am besten zu Pasta, hellem Fleisch und Fischgerichten.

Pošip

Dieser strohgelbe Weißwein wird aus der gleichnamigen autochthonen Sorte gekeltert, die auf der Insel Korčula angebaut wird. Neben Korčula wird er auch in anderen Teilen Mittel- und Süddalmatiens hergestellt. Pošip ist der erste kroatische Weißwein mit geschützter geografischer Herkunft, der 1967 geschützt wurde. Er hat einen hohen Alkoholgehalt (13 bis 14,5 %) und man spürt das Aroma von getrockneten Feigen und Aprikosen. Dicht bepflanzte Weinberge, abschüssiges und terrassiertes Gelände zwingen dazu, dass die meisten Arbeiten noch in traditioneller Handarbeit ausgeführt werden. Dies verleiht dieser Sorte ein besonderes Aroma.
Er wird empfohlen, ihn gekühlt zu Fisch, Schalentieren und hellem Fleisch zu trinken und ist eines der beliebtesten Getränke in den heißen Sommermonaten.

Weinbau und Rebsorten der Insel Pag

Die Tradition der Weinherstellung in Pag besteht seit der Antike. Der Weinbau war jahrhundertelang eine der Grundlagen der Wirtschaft von Pag. Im Durchschnitt wurden in Pag jährlich etwa 3.300 Tonnen Trauben geerntet. Die größten Weinbauflächen befanden sich im Gebiet von Julovica, Svilno, Blat, Murvica und Vodice. Damals war fast jede Familie im Weinbau tätig. Mit dem Aufkommen des Tourismus Ende des 20. Jahrhunderts ging die Zahl der Weinberge um zwei Drittel zurück, und die Inselbewohner wandten sich touristischen Profiten zu. In den letzten zwanzig Jahren hat sich viel verändert, und wieder haben wir eine große Anzahl von Familien, die Reben und Wein leben und anbauen.
Viele Teile der Insel wurden zu neuen Weinbergen umgebaut und Sie können sehen, wie Menschen regelmäßig auf ihren Feldern und an ihren Weinen arbeiten.
Die auf Pag am häufigsten angebauten Sorten sind Gegić mit kleinen gelben Trauben und Trbljan und Plavina, die sich durch größere Trauben auszeichnen.

Gegić-Sorte - die bekannteste Sorte der Insel Pag

Nach mehreren Jahrzehnten der Weinbauflaute in Pag weckte die Reproduktion des reinsortigen Gegić großes Interesse bei den Winzern. Dies ist nämlich eine sehr interessante Begegnung von Stärke und Eleganz. Der Rohstoff für die Produktion von Qualitäts-Gegić entsteht in der unwirtlichen Umgebung der gewalttätigen Velebit-Bora. Gekühlt auf eine Temperatur von 12 - 14°C ist es die perfekte Ergänzung zu einem lokalen Inselessen, das alles sein kann, von dem weithin bekannten Lamm, Käse, Fisch oder Schalentieren.

Wo kann man Wein in Pag probieren?

Das Unternehmen „Vina otoka Pag“ erbt eine lange Tradition und revitalisiert die Sorte Gegić, die Qualitätswein produziert, sowie viele andere. Das Unternehmen und die Weinkellerei befinden sich in der Nähe der Stadt Pag, und ein Geschäft ist das ganze Jahr über geöffnet, wo Sie lokale Pag-Sorten kaufen können. Es gibt auch einen Bereich, in dem Wein und der weithin bekannte Pager Käse verkostet werden können.
Wenn Sie ein Glas Wein in einer Umgebung nahe dem Meer, am Strand selbst und mit dem Rauschen der Wellen trinken möchten, empfehlen wir Ihnen die Vrsha Beach Bar im Terra Park Phalaris Camp und die SpiritoS Pizzeria und Bar im Terra Park SpiritoS-Camp. Die Kellner servieren Ihnen ein Menü, aus dem Sie einige der besten kroatischen und Pager Weine auswählen können.
Sie können auch einige der besten Weine im Weingut "Boškinac" probieren. Es ist die schöne Geschichte einer Familie, die die Traditionen ihrer Vorfahren hochhält und ein Weingut mit autochthonen Sorten im Hotel hat. Im Sommer werden Führungen durch den Weinkeller mit Verkostung von Rot- und Weißweinen organisiert. Mit einer speziellen Reservierung ist dies auch während des restlichen Jahres möglich. Natürlich dürfen Pag-Käse und Sardellen nicht fehlen, daher sind auch diese Inselspezialitäten im Preis inbegriffen.

Letztendlich können wir Sie nur in dieses wundervolle Land und diese wundervolle Insel einladen. Finden Sie die Wahrheit im Wein, genießen Sie das ganze Jahr über ein Glas Ihres Lieblingsgetränks bei Sonnenuntergang.
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